Balkabagi ailesi cesit cesit. Bu butternut squash. Sekli farkli olmakla beraber tadi ayni bizim balkabagina benziyor.
Cok ucuz ve lezzetli bu malzemeyi ozellikle sonbahar ayinda supermarketlerde bol bol bulabiliyorsunuz.
Tarif soyle:
2 yemek kasigi zeytinyagi
1 buyuk havuc
1 dal kereviz sapi (celery)- bu da cok favori bir amerikan malzemesi
1 orta boy sogan
1 ortaboy balkabagi
4-6 su bardagi tavuk suyu
tuz, biber
Butun malzemeleri kup kup kesip hazirliyoruz. Havucu, kereviz sapini ve sogani yagda 3-4 dakika renkleri donene kadar kavuruyoruz. Kabagi ekliyoruz, soyle bir karistiriyoruz. Tavuk suyunu, tuzu, biberi ekleyip kapagini kapatiyoruz. Kaynayinca altini kisip, kisik ateste 30 dakika kadar pisiriyoruz. Pisince corbamizi blenderdan geciriyoruz.
Domates corbasindan baska corba tanimayan Mr.D'nin bile cok hosuna gitti bu corba! Afiyet olsun!
0 comments:
Post a Comment